ГлавнаяКомпанииТовары и услугиОбъявленияРезюме и вакансииНовостиБиблиотекаВыставки  
Компания месяца
ООО "ФАТ"
ООО "ФАТ" разрабатывает и изготавливает семейные и детские аттракционы. Фабрика аттракционов на рынк...
Лидеры рейтинга компаний Мука, хлеб, кондитерские изделия
Последние предложения
Корпоративные торты на заказКорпоративные торты на заказ
2500.00
Шоколадно-ореховыйШоколадно-ореховый
(по запросу)
ДатскийДатский
(по запросу)
КатринКатрин
(по запросу)
Дамский капризДамский каприз
(по запросу)
НаслаждениеНаслаждение
(по запросу)
МаэстроМаэстро
(по запросу)
Танго со сливкамиТанго со сливками
(по запросу)
ТрюфельТрюфель
(по запросу)
ЕлизаветаЕлизавета
(по запросу)
Рулет Рулет "нежность"
(по запросу)
КардэКардэ
(по запросу)
КатринКатрин
(по запросу)
ПрагаПрага
(по запросу)
ДебютДебют
(по запросу)
Торт вафельный Торт вафельный "royal cake"
(по запросу)
Наименование продуктаНаименование продукта
(по запросу)
Плавитель ИПКС-070, объем 100 лПлавитель ИПКС-070, объем 100 л
213746.00
(по запросу)
(по запросу)
(по запросу)
(по запросу)
(по запросу)
(по запросу)
(по запросу)
00
(по запросу)
00
(по запросу)
ЗаголовокЗаголовок
(по запросу)
ЗаголовокЗаголовок
(по запросу)
ЗаголовокЗаголовок
(по запросу)
Ящик для мясной икосбасной продукцииЯщик для мясной икосбасной продукции
(по запросу)
Ящик и крышка для сырково-творожнойпродукции (сплошной)Ящик и крышка для сырково-творожнойпродукции (сплошной)
(по запросу)
Лоток хлебный H 145Лоток хлебный H 145
(по запросу)
Лоток хлебный H 140Лоток хлебный H 140
(по запросу)
Лоток хлебный H 130Лоток хлебный H 130
(по запросу)
Лоток хлебный H 102Лоток хлебный H 102
(по запросу)
Хлебный евролотокХлебный евролоток
(по запросу)
Ящик яичныйЯщик яичный
(по запросу)
Ящик для рассадыЯщик для рассады
(по запросу)
Ящик для храненияЯщик для хранения
(по запросу)
Ящик №15 для транспортировки и хранения овощнойЯщик №15 для транспортировки и хранения овощной
(по запросу)
Ящик с крышкой для транспортировкиЯщик с крышкой для транспортировки
(по запросу)
Ящик для транспортировки молока ФИН-ПАКЯщик для транспортировки молока ФИН-ПАК
(по запросу)
Ящик для  овощной,ягодной, фруктовой и колбасной продукцииЯщик для овощной,ягодной, фруктовой и колбасной продукции
(по запросу)
ЗаголовокЗаголовок
(по запросу)
Креветки Креветки "OCEAN SEAFOOD"
(по запросу)
Бумага для офис.техникиБумага для офис.техники
(по запросу)
Минитрактор Т-0,2.03.3-1 Минитрактор Т-0,2.03.3-1 "Уралец" и запчасти к нему
(по запросу)
Комбайн Комбайн "Марал-125"
(по запросу)
Комбайн кормоуборочный самоходный Е-281 Комбайн кормоуборочный самоходный Е-281 "Марал 125"
(по запросу)
Свеклоуборочный прицепной комбайн Свеклоуборочный прицепной комбайн "WIC"
(по запросу)
Nokia 1100Nokia 1100
(по запросу)
Nokia 6500 slideNokia 6500 slide
(по запросу)
Каталог товаров

События в отрасли Мука, хлеб, кондитерские изделия
Мы рекламируем наших клиентов

Доска объявлений

Куплю(34+1)
Требуется Коммерческий директор
Купим ткацкие станки TEXTIMA-15(для проиизводства ковров) производства ГДР
Приглашаем на работу

Продам(186+3)
комплекс Самоздрав
Перепелки на продажу.
Светодиодные лампы

Оборудование(33+1)
Рефрижераторные контейнеры: аренда, продажа, диагностика, ремонт
Оборудование неразрушающего контроля
Уборочная техника, поломоечные машины, подметальные машины.

Перевозки(17+2)
остекление балконов и лоджий
Новый ГОСТ по аварийному освещению
Предоставляемые услуги

Услуги(645+65)
ЛИВИЛ - Оборудование для профнастила С10-21
ПРОДАЖА лифтовых запчастей
Куплю цепевязальный (цепесварочный) автомат

Мука – порошок, который получают при измельчении (перемалывании) плодов зерновых культур (зерен). Мука производится из разных сортов зерновых культур. Мука бывает пшеничная, ржаная, овсяная, ячменная, кукурузная, рисовая. При изготовлении хлеба, мука является неотъемлемой и незаменимой составляющей.

Хлеб - пищевой продукт, получаемый выпечкой разрыхлённого посредством дрожжей или закваски теста, приготовленного из муки, воды и соли с добавлением (или без добавления) сахара, жира, молока и т. п. Для приготовления хлеба употребляют пшеничную и ржаную муку, реже — кукурузную, ячменную и др. Словом "хлеб" часто называют сельскохозяйственные культуры (пшеницу, рожь, ячмень и др.), а также само зерно этих культур и изготовляемую из него муку.

Потребление дикорастущих хлебных злаков в питании человека в виде целых сырых зёрен, размягченных замачиванием в воде, возникло, вероятно, ещё в эпоху мезолита. В дальнейшем началось дробление зерна, а ещё позже — поджаривание его с последующим дроблением; в этот период хлебная пища состояла главным образом из кашиц и похлёбок. С изобретением каменной зернотёрки (ранний неолит) в пище человека появляется печёный хлеб в виде пресных лепёшек, которые пекли различными способами: на раскалённых камнях, между двумя плоскими раскалёнными камнями, между глиняными дисками и т. д. Предполагается, что способ изготовления хлеба из кислого теста был открыт в Древнем Египте, откуда он и распространился в другие страны.

Благодаря высокой питательности хлеба, отличным вкусовым свойствам, неприедаемости, хорошей усвояемости и насыщаемости, лёгкости приготовления, сравнительной устойчивости в хранении и дешевизне хлеба получил во многих странах широкое распространение. Количество потребляемого хлеба в различных странах подвержено значительным колебаниям, что определяется особенностями питания населения, многовековыми традициями, экономическими возможностями, климатическими условиями, характером работы и т. д.

Хлеб — источник белка, углеводов, минеральных веществ, витаминов
Хлеб хорошего качества должен быть хорошо пропечённым, иметь гладкую поверхность без крупных трещин и надрывов, корка — без подгорелости и бледности, не должна отставать от мякиша. Мякиш равномерно пористый, без пустот и уплотнений.

На b2b-bakery.ru Вы найдете много полезной и исчерпывающей информации о закупках, торгах и тендерах на муку, хлеб, кондитерские изделия!

Библиотека

Справочники(36+0)
Юбилеи
Свадьбы
Подготовка и рассылка приглашений
Регистрация участников
Подготовка и администрирование мероприятия
Формирование плана, спецификации, бюджета
Подготовка площадок для мероприятия
Подбор площадок для проведения мероприятия
Разработка концепций мероприятий
Другое.
Кондитерские изделия.
Мукомольное оборудование.
Праздник сакуры в Японии
Мука.
Индуистские праздники
Спортивные праздники
Организация мероприятий
Испанская коррида
Бразильский фестиваль
Немецкие праздники пива
История возникновения праздников
Мероприятия
Прочее
Еврейские праздники
Правовые акты и постановления правительства москвы об организации праздников.

Должностные обязанности(20+0)
Отдел закупок
Отдел рекламы и PR
Коммерческий отдел
Отдел маркетинга
Специалисты
Юридический отдел

Должностные инструкции(0+0)
Редакционно-издательский отдел
Прочий персонал
Юридический отдел
Менеджмент

Положения по отделам(0+0)
Положение об отделе продаж
Положение о структуре управления организацией
Положение о хозяйственном отделе
Положение о службе безопасности
Положение о cкладе готовой продукции

Документы(1+0)
ГОСТ 5309-50 ХЛЕБ БОРОДИНСКИЙ Технические условия













IndustryStock.ru